分割牛肉 – 80/20

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分割肉 80/20 是牛身上售价不高的部分，例如肋间肉、小腿肉、牛脖肉、牛腩、和牛胸骨，含有20%的筋和脂肪。
– 分割肉 80/20 还含有少量的肌腱和筋膜;
– 分割肉 80/20 是从牛身上的以下部分获得的：臀部、肩部、脊肋、脖子、腹肋、胸骨、腰脊肉。
-我们保证清理干净纤维结缔组织、软骨、血块、和小骨头。