لحوم البقر المشفّاة (المشذبة) – 95/5 – التشفية

$3.60

(التشذيب) 95/5  تشير إلى الأنسجة العضلية. و الى محتوى من النسيج الضام والدهني كجزء من وزن اللحم بشكل لا يزيد عن 5٪.
– نحن نزيل كل جلطات الدم والأنسجة الليفية الضامة والعظام والغضاريف، والملوثات؛
– التشفية (التشذيب) 95/5   يتم الحصول عليها من جميع أجزاء الذبيحة، وهي الكتف والحوض والفخذ، و الضلع و منطقة العمود الفقري والرقبة والصدر.