$10.00

الأصل أوكرانيا

$10.00

الأصل أوكرانيا

$10.00

الأصل أوكرانيا

$10.00

الأصل أوكرانيا

$10.00

الأصل أوكرانيا

$10.00

الأصل أوكرانيا

$10.00

الأصل أوكرانيا

$4.20

لحوم البقر المشفّاة (المشذبة) – 99/01 – تحتوي على العضلات الخالصة، الخالية من الدهون، أي أن الأغشية والمكونات الأخرى يمكن رؤيتها بالعين المجردة، بوزن لكل قطعة ما لا يقل عن 60 غراما.
يتم الحصول على اللحم المشفى المشذب- 99/01 من ورك وكتف الذبيحة، وكذلك من عضلات الظهر و القسم القطني
القطني من الظهر.

$3.60

(التشذيب) 95/5  تشير إلى الأنسجة العضلية. و الى محتوى من النسيج الضام والدهني كجزء من وزن اللحم بشكل لا يزيد عن 5٪.
– نحن نزيل كل جلطات الدم والأنسجة الليفية الضامة والعظام والغضاريف، والملوثات؛
– التشفية (التشذيب) 95/5   يتم الحصول عليها من جميع أجزاء الذبيحة، وهي الكتف والحوض والفخذ، و الضلع و منطقة العمود الفقري والرقبة والصدر.

$2.75

– التشفية (التشذيب) 80/20 نحن نستخدم في  التشفية (التشذيب) 80/20 أجزاء أقل قيمة من الذبيحة، مثل لحوم ما بين الأضلاع والساق والرقبة والخاصرة والقص، تحتوي على ما يصل إلى 20٪ من الوزن لحم النسيج الضام والدهون. – يتسامح التشذيب 80/20 مع الأوتار الصغيرة والأغشية. – التشفية (التشذيب) 80/20 يؤخذ من الأجزاء التالية من الذبيحة: الورك والكتف والضلوع والعمود الفقري،
الرقبة، الخاصرة، القص، العضلات الظهرية والعضلات القطنية. – نحن نضمن إزالة الأنسجة الليفية الضامة والغضاريف وجلطات الدم، والعظام الصغيرة.